Фунчоза с овощами и курицей. Блюдо, которое не оставляет никого равнодушным!

Можно есть бесконечно!

Ингредиенты:

куриное филе — 300 гр
фунчоза — 100 гр
болгарский перец — 1 шт
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
огурцы — 2 шт
соевый соус — 2 стол ложки
чеснок — 1-2 зубчика
соль и специи — по вкусу
растительное или оливковое
масло — для заправки

Приготовление:

Лук и чеснок нарезаем мелко, морковь и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, чеснок пропускаем через пресс.

Куриное филе и филе нарезаем тонкой соломкой.

Лук обжариваем до лёгкого карамельного цвета, затем добавляем нарезанное куриное филе и обжариваем минут 15-20 до румяного цвета.

Затем добавляем к обжаренному филе с луком нарезанную морковь и болгарский перец, тушим накрыв крышкой минут 15 на маленьком огне.

Остужаем все.

Заливаем фунчозу кипятком на 10 минут, затем откидываем на сито.

Для заправки:

Смешиваем растительное масло с солью, специями, соевым соусом и чесноком.

В фунчозу добавляем нарезанные огурцы, обжаренные овощи с куриным филе и заправку, перемешиваем и даем настоятся  около часа и более.

Подаем украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фунчоза с овощами и курицей. Блюдо, которое не оставляет никого равнодушным!